Chả cốm vàng, deo dẻo, mềm thơm sẽ hấp dẫn cả nhà trong bữa ăn gia đình. Biến tấu với thịt ba chỉ băm thật nhỏ, cốm, hành lá, gia vị trộn thật đều là có thể thực hiện ngay.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt ba chỉ 250 Gr

• Cốm dẹp 130 Gr

• Hành lá 100 Gr

• Hành tím băm 1 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Muối ¹/₃ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên ¹/₂ Chén

chuẩn bị sẵn

1

Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cắt lát mỏng, băm nhuyễn.

2

Sau đó, cho thịt ba chỉ vào tô cùng hành lá cắt nhỏ, 130gr cốm dẹp, 1 muỗng canh hành tím băm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, trộn thật đều.

Cách Thực hiện:

1

Thoa dầu chiên lên tay, nặn chả cốm thành từng viên dẹp, mỏng.

2

Làm nóng dầu chiên còn lại trong chảo, cho chả cốm thịt vào, chiên vàng giòn 2 mặt.

3

tắt lửa, cho chả cốm thịt ra đĩa và trang trí tùy thích. Mong các bạn thành công, ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)